La 8° edición del certamen se realizará los días 3 y 4 de junio en el predio de La Rural, en el marco de la FITHEP Centro Expoalimentaria 2026. Ocho duplas de maestros heladeros de distintas provincias competirán por el título nacional.
La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), junto con la Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (FTPSRCHPYA), llevará adelante la 8° edición de la Copa Argentina del Helado Artesanal. El certamen se desarrollará los días 3 y 4 de junio en el predio de La Rural, en el marco de la FITHEP Centro Expoalimentaria 2026.
La competencia convocará a ocho duplas de Maestras y Maestros Heladeros con trayectoria profesional provenientes de CABA, La Plata, Quilmes, Moreno, Neuquén, Santiago del Estero, Misiones, Corrientes, Santa Fe, Guernica, San Miguel y Burzaco.
Los participantes buscarán consagrarse como los nuevos campeones nacionales frente a un jurado integrado por referentes nacionales e internacionales del sector. “El Helado Artesanal Argentino atraviesa un momento de enorme crecimiento y reconocimiento internacional. Esta Copa representa una oportunidad para visibilizar el enorme nivel profesional que existe en nuestro país y seguir impulsando la excelencia dentro del sector”, expresó Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA.
Los equipos deberán superar cuatro desafíos: mono porción en vidrio, torta helada, bacha decorada y Mistery Box (consigna sorpresa con ingredientes definidos por la organización en el momento).
El jurado internacional contará con el italiano Sergio Dondoli (representante de la Gelato World Cup) y el español Albert Roca (integrante de la Selección Española del Helado Artesanal). Por la parte nacional, la evaluación estará a cargo de Juan Pablo Colubri, Rubén Darré, Agostina Fantin y Micaela Scimé. Los expertos puntuarán calidad organoléptica (sabor, color, textura, sensación de frío), técnica, buenas prácticas de manufactura, innovación, presentación final, mise en place y trabajo en equipo.
Todos los concursantes recibirán una medalla y un diploma. El podio principal obtendrá: 1° puesto: $1.000.000 en efectivo, medallas de oro, copa y un viaje para dos personas (por cada integrante) a Mar del Plata con alojamiento en el Hotel “KÖNKE” (4 estrellas superior). 2° puesto: $600.000 en efectivo, medallas de plata y un viaje para dos personas a Villa Giardino, Córdoba. 3° puesto: $300.000 en efectivo, medallas de bronce y un viaje para dos personas a Mar del Plata.
Los ocho equipos participantes son: “En Diagonal” (La Plata) con Camilo Korell y Anabella Farias; “Tiempo” (La Paternal, CABA) con José Lucero y Jesica Urrutia; “Heladarte” (Burzaco) con Roberto Ledesma y Sergio Cosentino; “Roble” (Quilmes/Moreno) con Verónica Díaz y Matías Jiménez; “Pehuenches” (Villa Pehuenia, Neuquén) con Pablo Alejandro Torres Mamone y Gastón Banegas; “Litoral” (Corrientes/Rosario) con Jorge Reniero y Angelina Astegiano; “Los Nonos” (Santiago del Estero/Misiones) con Patricio Sánchez y Aldo Lorenzo; “Elementos” (Guernica/San Miguel) con Gabriel Formaro y César Villalba.