El establecimiento, que obtuvo un Sol Repsol y reconocimiento Bib Gourmand Michelin, cesará su actividad a finales de junio sin que sus dueños hayan encontrado un sucesor.
El restaurante Arrieros, ubicado en Linares de la Sierra (Huelva), cerrará sus puertas de forma definitiva a finales de junio de 2025. El local era el único de la provincia en contar con un Sol de la Guía Repsol, además de poseer el Bib Gourmand de la Guía Michelin, presencia en la Guía Macarfi y un lugar entre los mejores restaurantes de Europa según la guía Opinionated About Dining (OAD).
Según informó el diario Huelva 24, el cierre responde a la falta de relevo generacional. Luismi López, chef del establecimiento, declaró: “El restaurante es ya parte de una tercera generación, pero mi hijo es ingeniero y ha visto desde pequeño lo duros que son nuestros horarios, así que ha preferido no seguir nuestra estela y por eso cerraremos”. López regenta el local junto a Adela Ortiz, encargada de sala.
Arrieros se encuentra en una casa serrana de paredes encaladas en Linares de la Sierra. Su cocina se basaba en productos ibéricos, frutas, verduras y setas de temporada, con preparaciones tradicionales e innovaciones del chef. La bodega priorizaba vinos de Andalucía, especialmente de Jerez y Sanlúcar. El menú incluía dos opciones de degustación: Ruta de Jabugo (48 euros) y La Dehesa (58 euros). Entre sus platos destacaban lengua de ibérico, castañetas con curry y puré de papas, sopa de tomate, poleá, carpaccio de presa, solomillo relleno y carrillera en salsa.
El local contaba con tres salones, chimenea, techo de madera y una terraza con capacidad para 30 comensales. El cierre del restaurante, anunciado semanas atrás, afecta a la oferta gastronómica y turística de la comarca, así como a los vecinos de Linares de la Sierra.