Un informe oficial destaca un récord histórico en superficie sembrada y volumen producido, impulsado por condiciones climáticas favorables, avances tecnológicos y buenos precios.
Un reciente reporte del Sistema de Estimaciones Agrícolas (SEA) de la Bolsa de Comercio de Santa Fe indica que el cultivo de girasol en el centro-norte de la provincia alcanzó una superficie sembrada de 160.000 hectáreas en la campaña 2025-26, la cifra más alta desde el ciclo 2010-11. El incremento respecto a la campaña anterior es de aproximadamente 30.000 hectáreas, concentrándose principalmente en los departamentos Nueve de Julio, Castellanos, General Obligado, Las Colonias y San Justo.
Según el SEA, el volumen producido superó las 382.700 toneladas, posicionándose como el mayor registro para el cultivo desde 2010. El rendimiento promedio alcanzó los 24,0 quintales por hectárea, marcando una mejora significativa frente al promedio de 19,0 qq/ha de las últimas cinco campañas, lo que refleja avances tecnológicos y mejoras en el manejo del cultivo.
En cuanto a los costos, los directos para la región se ubicaron en un rango normal, entre 460 y 490 dólares por hectárea. Sumando impuestos rurales y gastos de comercialización, el total oscila entre 480 y 520 dólares por hectárea. El precio estimado del girasol en el mercado local entre marzo y mayo de 2026 se situó entre 360 y 380 dólares por tonelada.
Los márgenes brutos promedio para los productores de la zona se estiman entre un 20% y un 25% superiores a los de la campaña anterior, beneficiados por los altos rendimientos, el potencial productivo y los buenos precios de la oleaginosa en los mercados local e internacional.